ترغیب بچهها به خوردن غذای سالم میتواند مانند یک چالش روزانه به نظر برسد، اما با رویکرد صحیح، کاملاً قابل انجام است - و حتی سرگرمکننده! به عنوان والدین و سرپرستان، شما نقش کلیدی در شکلدهی عادات غذایی مادامالعمر فرزندتان دارید.
در شهر سن دیگو، تنها ۲۶ تا ۲۷ درصد از کودکان ۲ تا ۱۷ ساله روزانه پنج وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات میخورند و بسیاری از خانوادهها با چالش کنار گذاشتن ماکارونی یا شیرینی به نفع انتخاب های سالمتر در زمان شام آشنا هستند. زمان غذا میتواند به راحتی به یک نبرد تبدیل شود، اما با کمی خلاقیت، صبر و استراتژیهای مناسب، میتوانید غذا خوردن سالم را به یک تجربه مثبت و ارزشمند برای کل خانواده تبدیل کنید.
در این راهنما، نکات عملی را برای کمک به تشویق بچهها به خوردن غذای سالمتر و کمک به روانتر شدن زمان غذا خوردن به اشتراک خواهیم گذاشت.
تشویق کودکان به خوردن غذای سالم برای سلامت و رفاه کلی آنها ضروری است. تغذیه مغذی میتواند مزایای مهم بسیاری داشته باشد، مانند:
حفظ سلامت پوست، دندانها و چشمها
حمایت از استحکام عضلات و استخوانها
کمک به دستیابی و حفظ وزن سالم
تحریک رشد مغز و رشد سالم
تقویت سیستم ایمنی
حمایت از هضم سالم
برای کمک به فرزندتان در ایجاد عادات غذایی سالم، میتوانید:
مقدار زیادی سبزیجات، میوهها و غذاهای سبوسدار ارائه دهید
پروتئینهای بدون چربی مانند مرغ، ماهی، عدس و لوبیا را انتخاب کنید
محصولات لبنی کمچرب یا بدون چربی مانند شیر، ماست و پنیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید
آب را به جای نوشیدنیهای شیرین تشویق کنید
اطمینان از اینکه بچهها صبحانه و ناهار مغذی میخورند، چه در خانه و چه در مدرسه
بررسی منوی مدرسه با هم و تشویق آنها به امتحان کردن غذاهای جدید
الگوسازی رفتارهای غذایی سالم در خانه
ملاقات با یک متخصص تغذیه ثبت شده برای هرگونه نگرانی مربوط به غذا یا رژیم غذایی.
به یاد داشته باشید، تغییرات کوچک و مداوم میتواند منجر به بهبودهای پایدار در سلامت فرزندتان هم در حال حاضر و هم در آینده شود.
کمک به کودکان در انتخاب غذاهای سالم گاهی اوقات میتواند طاقتفرسا باشد، اما گامهای کوچک و ساده میتوانند تفاوت بزرگی ایجاد کنند. ما پنج نکته عملی را برای کاهش استرس و مغذیتر کردن وعدههای غذایی به اشتراک خواهیم گذاشت و به فرزندتان کمک میکنیم تا مزایا و لذتهای خوب غذا خوردن را کشف کند.
تصمیمگیری در مورد اینکه برای شام چه چیزی درست کنید، احتمالاً آخرین کاری است که میخواهید پس از متعادل کردن کار، مدرسه و افزایش تقاضاهای آنلاین انجام دهید. برنامهریزی وعدههای غذایی میتواند به شما کمک کند تا حدس و گمان را از زمان شام بردارید و مقداری از استرس را در روز پرمشغله والدین کاهش دهید.
در حالی که برنامهریزی وعدههای غذایی ممکن است در ابتدا طاقتفرسا به نظر برسد، میتواند به شما کمک کند تا وعدههای غذایی و میان وعدههای سالمتری را برای فرزندانتان از قبل برنامهریزی کنید. وقتی متعهد میشوید که بر اساس منوی خود، مواد اولیه خاصی را خریداری کنید، ممکن است متوجه شوید که تنقلات شیرین کمتری میخرید، کمتر هزینه میکنید و وعدههای غذایی بهتری درست میکنید.
یکی از بخشهای برنامهریزی وعدههای غذایی که اغلب نادیده گرفته میشود، نوشیدنیهای خانواده است. سعی کنید قوانینی در مورد نوشیدنیهای مجاز در وعدههای صبحانه، ناهار و شام و تمام زمان های بین آنها وضع کنید. زمانهای بیشتری را برای نوشیدن آب در طول روز در نظر بگیرید. یک راه برای تشویق فرزندانتان به نوشیدن آب بیشتر، الگو بودن است. همچنین میتوانید فقط ۲ یا ۳ گزینه نوشیدنی سالم در وعدههای غذایی ارائه دهید تا فرزندانتان بتوانند خودشان انتخاب کنند. باید نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه، نوشیدنیهای ورزشی و میوهای را محدود کنید.
ارائه گزینهها و میان وعدههای سالم به فرزندانتان، راهی عالی برای ایجاد حس مالکیت نسبت به آنچه وارد بدنشان میکنند و تشویق آنها به پذیرش مسئولیت بیشتر در مورد عادات سالمشان است. یک برنامه غذایی با گزینههای مختلف به فرزندانتان کمک میکند تا استقلال خود را تثبیت کنند و در عین حال شما، والدین، را در کنترل تغذیه و عادات غذایی سالم آنها نگه دارید.
انواع گزینههای غذایی سالم را برای فرزندانتان، به ویژه در سنین پایین، در نظر بگیرید. گزینههای جدیدی را در کنار غذاهای مورد علاقه و امتحان شده آنها معرفی کنید تا ارتباط مثبتی با غذاهای سالمی که فکر میکنید از آنها لذت میبرند، ایجاد کنید. با بزرگ شدن فرزندانتان، آنها ترجیحات و ذائقههای غذایی خود را پرورش میدهند. گزینههای سالمتر به آنها کمک میکند تا انتخابهای بهتری داشته باشند. به این ترتیب شما عادات غذایی سالم را به کودکان آموزش میدهید. اگر فرزندانتان کنجکاو و علاقهمند هستند، آنها را در فرآیند انتخاب، مانند بازدید از بازار کشاورزان محلی و یادگیری نحوه انتخاب انواع خاصی از میوهها و سبزیجات، درگیر کنید.
راه دیگری برای سرگرمکنندهتر و جذابتر کردن وعدههای غذایی، شخصیسازی بشقاب کودکتان است. کودکان کوچکتر ممکن است از غذایی که به روشی خندهدار، احمقانه یا جالب ارائه میشود، لذت ببرند. شاید شما تعطیلات خاصی را با چیدن غذاها در بشقاب به شکل یا شخصیت خاصی جشن بگیرید. این میتواند بچهها را درگیر و علاقهمند به آنچه قرار است بخورند، نگه دارد. همچنین میتوانید فرزندانتان را تشویق کنید
به عنوان والدین، شما همیشه به دنبال راههای مقرون به صرفه برای سالم و متنوع نگه داشتن رژیم غذایی فرزندتان هستید. این امر میتواند به ویژه زمانی که کودکان بدغذاتر میشوند و با غذاهای شیرین یا فرآوری شده آشنا میشوند، دشوار باشد. اگرچه ممکن است تعادل سختی به نظر برسد، اما پیدا کردن میان وعدههای سالمی که فرزندانتان دوست دارند، لزوماً دردناک یا گران نیست.
محصولات غذایی فصلی، میان وعدههای سالم برای کودکان فراهم میکنند
میوهها و سبزیجات در صدر فهرست میان وعدههای سالم قرار دارند، اما این بدان معنا نیست که بچهها همیشه میخواهند آنها را بخورند! محصولات غذایی همچنین میتوانند گران باشند. یک راه برای جذابتر کردن غذای تازه، تمرکز روی اقلام فصلی است، زیرا آنها طعمدارتر و در مورد میوهها شیرینتر خواهند بود. وقتی سبزیجات و میوهها در فصل خود هستند، پیدا کردن حراجها یا کوپنهایی که آنها را مقرون به صرفهتر کند، نیز ممکن است آسانتر باشد. به عنوان مثال، مرکبات در زمستان، انواع توتها در بهار و تابستان و لوبیا سبز در پاییز فراوان هستند.
کارهای بیشماری وجود دارد که میتوانید با محصولات کشاورزی انجام دهید. اسموتیها راهی عالی برای شرکت فرزندتان در سبک "ترکیب و تطبیق" تهیه غذا هستند که مانند یک خوراکی شیرین به نظر میرسد. سبزیجات آغشته به حمص یا آووکادوی له شده (به جای سس رنچ بطری شده) به آنها کمک میکند تا فیبر و پروتئین بیشتری دریافت کنند. میوههای اضافه شده به غلات، بلغور جو دوسر یا ماست نیز طعم و مواد مغذی بیشتری به آنها اضافه میکنند.
برای میان وعدههای سالمتر بیرونبر، از قبل وعدههای غذایی خود را آماده کنید و کنترل وعدههای غذایی برای سلامتی و جلوگیری از مشکلات پزشکی مانند چاقی و دیابت مهم است.
یکی از چیزهایی که در مورد غذاهای بستهبندی شده برای کودکان جذاب است این است که آنها اغلب به صورت جداگانه بستهبندی میشوند و به راحتی قابل تهیه هستند. با در دسترس قرار دادن میان وعدههای سالم، میتوانید ذائقه آنها را به سمت این اقلام هدایت کنید و با دادن حق انتخاب به آنها، حس استقلال را در آنها پرورش دهید. بعلاوه، خرید عمده معمولاً ارزانتر است.
به عنوان مثال، هنگام خرید یک ظرف بزرگ کره بادام زمینی یا پنیر کاتیج، آنها را در ظروف کوچک جدا کنید. این به فرزندتان چیزی میدهد که از قفسه پایین یخچال بردارد. همراه با کیسههای کوچک میان وعده شامل چوب شور، میوه یا سبزیجات، به فرزندتان کمک میکنید تا در عین حفظ سلامت، احساس کنترل بر انتخابهای خود داشته باشد.
مخلوط دنبالهدار راه عالی دیگری برای انجام این کار است. آجیل، چوب شور و غلات سبوسدار و میوه های خشک را قبل از مخلوط کردن و تقسیم به وعدههای کوچک، به صورت عمده خریداری کنید. حتی میتوانید کمی چیپس شکلات تلخ اضافه کنید تا این کار جذابتر شود.
غذاهای منجمد اغلب با خوراکیها مرتبط هستند و همین امر آنها را برای بچهها جذاب میکند. بستنی و بستنی یخی، به هر حال، از غذاهای اصلی دوران کودکی هستند. خرید ساده یک قالب بستنی یخی میتواند هم یک فعالیت سرگرمکننده و هم یک میان وعده سالم باشد. این قالبها را با آبمیوههای طبیعی، ماست یا مخلوط اسموتی پر کنید تا بستنی یخی درست کنید.
فریز کردن میوه کامل میتواند یک میان وعده را سرگرمکننده، جدید و متفاوت جلوه دهد و در روزهای گرم طراوتبخش باشد!
کودکان به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارند. در حالی که نیازی نیست به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم از مصرف همه کربوهیدراتها اجتناب کنند، سعی کنید برخی از میان وعدههای کربوهیدرات سفید مورد علاقه خود را با انواع غلات کامل این غذاها جایگزین کنید. یک وافل غلات کامل را میتوان با میوه، ماست کمچرب یا مقداری شربت افرای طبیعی تزئین کرد تا نسخه سالمتری از یک صبحانه مورد علاقه داشته باشید. ساندویچها را میتوان با نان غلات کامل درست کرد و سپس با قالبهای کوکی به شکلهای سرگرمکننده برش داد، یا یک پیتای غلات کامل را میتوان با پنیر ریکوتا و برشهای سیب پر کرد. حتی پیتزا را میتوان با مافین انگلیسی غلات کامل به عنوان پایه تهیه کرد!
برخی از بزرگترین عوامل در یک رژیم غذایی ناسالم، نوشیدنیها هستند. حتی آبمیوه میتواند حاوی مقدار زیادی قند باشد، اما آب ساده ممکن است برای کودکان جذاب نباشد. با دم کردن آب با ترکیبی از میوهها و گیاهان، نوشیدنیهای سالم خودتان را درست کنید - هندوانه و نعناع، انواع توت و رزماری، خیار و خربزه یا مرکبات (مانند لیمو، لیموترش، پرتقال) همگی محبوب هستند. بچهها حتی میتوانند در انتخاب مواد تشکیلدهنده آب به آنها کمک کنند تا برای نوشیدن آن هیجانزده شوند.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ وبلاگ نویسی برای کودکان
مطلب مرتبط
چون نپرسی، زودتر کشفت شود...
مطلب مرتبط
انتخاب بهترین عطرهای گلی-میوهای زنانه
