خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
وقتی صحبت از خوردن یک رژیم غذایی متنوع و سالم به میان می آید، کودکان اغلب به تشویق نیاز دارند. ما چند توصیه استراتژیک تغذیه ای برای والدینی که نیاز به الهام دارند، گردآوری کرده ایم. اطمینان از اینکه کودک سالم غذا می خورند هم یک اولویت و هم یک چالش برای مراقبین است، و غذا خوردن سخت می تواند استرس زا باشد.
دلایل زیادی برای امتناع کودکان از غذا وجود دارد، اما مهم است که تسلیم نشوید، زیرا یک رژیم غذایی سالم و متنوع تضمین می کند که کودک شما تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد، یادگیری و دفاع از خود را در برابر بیماری دریافت می کند.
همه کودکان به انواع مختلف تشویق واکنش متفاوتی نشان می دهند، بنابراین در اینجا مجموعه ای از استراتژی ها وجود دارد که می توانید با آنها خود را مسلح کنید تا در زمان صرف غذا پیروز شوید. یک روش را در یک زمان امتحان کنید و چند هفته به آن فرصت دهید تا ببینید آیا کار می کند یا خیر.
الگو گرفتن در مورد تربیت فرزندان فوق العاده قدرتمند است. کودکان بسیار مراقب هستند و اغلب رفتاری را که می بینند تقلید می کنند، به ویژه از والدین، مراقبان و خواهر و برادر بزرگترشان.
عادات ما در بزرگسالی اغلب به تجربیات اولیه ما، به ویژه در وعده های غذایی خانوادگی بازمی گردد. غذا خوردن منظم با هم به عنوان یک خانواده و تبدیل غذای سالم به یک هنجار این پیام را می دهد که غذا چیزی است که باید از آن لذت برد، نه ترس.
هنگامی که والدین به طور مداوم انتخاب های مغذی انجام می دهند، کودکان شروع به درونی کردن این عادات به عنوان بخشی از رفتار "عادی" می کنند. تحقیقات نشان میدهد کودکانی که والدینشان وعدههای غذایی متعادلی میخورند، احتمالاً عادتهای مشابهی را اتخاذ میکنند و در طول زندگیشان رابطه مثبتی با غذا دارند.
این می تواند برای ایجاد عادات غذایی سالم تر در کودکان دگرگون کننده باشد.
مفهوم قبلی «بشقاب خود را تمیز کنید» و «چیزی را که دارید تمام کنید و می توانید میز را ترک کنید» می تواند یادگیری شهودی غذا خوردن را برای کودکان دشوار کند.
وقتی کودکان مجبور می شوند همه چیز را در بشقاب خود تمام کنند، ممکن است سیگنال های طبیعی گرسنگی و ایده «سیری» را نادیده بگیرند. با گذشت زمان، این میتواند منجر به پرخوری و قطع ارتباط با این نشانهها شود و تشخیص اینکه چه زمانی واقعاً راضی هستند را برای آنها سختتر میکند.
اجازه دادن به بچهها برای توقف غذا در زمانی که احساس سیری میکنند به آنها کمک میکند تا مهارتهای خودتنظیمی مادامالعمر در مورد غذا را توسعه دهند. علاوه بر این، با جلوگیری از جنگ غیر ضروری در زمان غذا به والدین استراحت می دهد.
از دیگر فواید آن می توان به کاهش استرس ناشی از غذا خوردن اشاره کرد. وقتی فشار برای تمام کردن هر لقمه وجود دارد، زمان صرف غذا می تواند به جای لذت بردن، استرس زا شود. بچه ها ممکن است شروع به تداعی غذا و نشستن برای شام با اضطراب و کنترل کنند که منجر به نگرش منفی نسبت به غذا خوردن شود.
مشارکت دادن کودکان در پخت و پز و انتخاب مواد یک راه قدرتمند برای تشویق عادات غذایی سالم است. وقتی بچهها به طور فعال در تهیه چیزی که در نهایت میخواهند بخورند مشارکت میکنند، به احتمال زیاد سؤال میپرسند و رابطه مثبتی با غذا ایجاد میکنند.
وقتی کودکان در آشپزخانه کمک می کنند، به طور طبیعی در مورد آنچه می خورند کنجکاو می شوند. این مشارکت آنها را برای امتحان کردن غذاهای جدید بازتر می کند زیرا احساس می کنند در این فرآیند سرمایه گذاری کرده اند و در مورد نتیجه هیجان زده می شوند. مطالعات نشان میدهد که کودکان به احتمال زیاد غذاهایی را که در تهیه آنها کمک کردهاند میچشند.
این همچنین خوردن آگاهانه را تشویق می کند. وقتی کودکان بخشی از فرآیند پخت و پز هستند، درک بهتری از آنچه در غذایشان میرود، از مواد مغذی گرفته تا طعمها، به دست میآورند.
تشویق عادات غذایی سالم در کودکان می تواند برای آنها و شما یک فرآیند سرگرم کننده و جذاب باشد.
استفاده از نمودارها و سایر سیستم های پاداش مشابه برای ایجاد انگیزه در آنها برای امتحان کردن غذاهای جدید یک استراتژی عالی است.
هدف را مشخص کنید (این می تواند هر هفته یک میوه یا سبزی جدید را امتحان کنید)
بر ماجراجویی امتحان کردن غذای جدید به جای تمرکز بر تکمیل بشقاب خود تاکید کنید
وقتی فرزند شما چیز جدیدی را امتحان می کند، یک برچسب یا یک مهر روی نمودار خود می گیرد
پیروزی های کوچک را جشن بگیرید، مانند امتحان کردن یک غذای جدید، صرف نظر از اینکه آن را دوست داشتند یا نه
وقتی به تعداد مشخصی برچسب رسیدند، یک جایزه سرگرم کننده و غیر مرتبط با غذا (مانند سفر به پارک یا یک اسباب بازی کوچک) ارائه دهید.
برای یک امتیاز بیشتر، داستان ها و تجربیات خود را از آزمایش غذاهای جدید به اشتراک بگذارید تا شرایط را برای آنها راحت تر کنید.
تشویق ملایم یک استراتژی ارزشمند برای ترویج تغذیه سالم در کودکان است زیرا به ایجاد روابط مثبت با غذا کمک می کند و آنها را برای امتحان چیزهای جدید بازتر می کند.
با قاب کردن غذاهای جدید به عنوان ماجراجویی های هیجان انگیز، کنجکاوی و علاقه آنها را برمی انگیزید. این رویکرد فشار را کاهش می دهد و به بچه ها کمک می کند تا احساس آرامش کنند و تمایل بیشتری به کشف سلیقه های مختلف بدون ترس از شکست داشته باشند.
مشارکت دادن آنها در برنامهریزی و آمادهسازی وعدههای غذایی، آنها را قادر میسازد تا درباره غذا انتخاب کنند و حس کنترل و تمایل به امتحان کردن اقلام جدید را تقویت کنند.
علاوه بر این، تشویق ملایم ذهن آگاهی را در مورد غذا خوردن تقویت می کند، به کودکان آموزش می دهد که به نشانه های گرسنگی خود گوش دهند و از تجربه چشیدن غذا قدردانی کنند.
تشویق به تغذیه سالم در کودکان می تواند چالش برانگیز باشد، به خصوص زمانی که آنها در مورد برخی غذاها دلسرد هستند و از امتحان کردن چیزهای جدید خودداری می کنند. ما به عنوان والدین فواید خوردن طیف گسترده ای از غذاهای مغذی را می دانیم، اما بچه ها فواید آن را درک نمی کنند و فقط به طعم و مزه فکر می کنند، که می تواند رژیم غذایی آنها را محدود کند و بر سلامت آنها در زمان رشد تأثیر بگذارد.
با تغییر خلاقانه ظروف و طعمهای آشنا، میتوانید به کودکان کمک کنید در امتحان غذاهای جدید احساس راحتی و کنجکاوی کنند و به تدریج کام خود را گسترش دهید و در عین حال اطمینان حاصل کنید که مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت میکنند.
یک استراتژی موثر این است که غذاهایی را که علاقه ای به امتحان کردن آنها ندارند به روش های مختلف آماده کنید. این همچنین می تواند به معنای ترکیب آنها در سس ها و غذاهایی باشد که قبلاً از آنها لذت می برند.
مثال دیگر این است که اگر کودکی تمایلی به خوردن سبزیجات ندارد، ممکن است سعی کنید آنها را برشته کنید تا شیرینی طبیعی آنها را افزایش دهید یا آنها را به اسموتی با میوه ها مخلوط کنید. مخلوط کردن سبزیجات با سس (مانند افزودن اسفناج به سس ماکارونی یا هویج به سس پیتزای خانگی) نیز میتواند طعمها را پنهان کند و در عین حال مواد مغذی را نیز به همراه داشته باشد.
علاوه بر این، ارائه غذا به شکل های سرگرم کننده یا چیدمان های رنگارنگ می تواند آن را از نظر بصری برای آنها جذاب تر کند.
وقتی بچهها در تصمیمگیری درباره آنچه که میخورند احساس قدرت میکنند، به احتمال زیاد غذاهای جدید را امتحان میکنند و آنچه را که دوست دارند و نمیپسندند گسترش دهند.
یک مکان خوب برای شروع این است که مجموعهای از گزینههای مغذی مانند میوهها، سبزیجات و غلات کامل را ارائه دهید و از آنها بخواهید آنچه را که برای وعدههای غذایی یا میانوعده میخواهند انتخاب کنند. این باعث می شود آنها احساس کنند که آنچه می خورند را انتخاب کرده اند به جای اینکه احساس کنند چیزهای جدیدی به آنها تحمیل شده است.
مشارکت دادن آنها در برنامهریزی و آمادهسازی وعدههای غذایی به آنها اجازه میدهد تا ترجیحات خود را بیان کنند، که میتواند آنها را نسبت به آنچه در بشقابشان است هیجانزدهتر کند. علاوه بر این، تشویق آنها به انتخاب نحوه تهیه غذایشان (خام، برشته یا مخلوط شده در اسموتی) می تواند علاقه و خلاقیت آنها را برانگیزد.
اگر فرزندانتان از خوردن برخی غذاها امتناع می کنند، شما تنها نیستید. در اینجا برخی از رایج ترین دلایل پرخوری را بیان می کنیم.
تحقیقات نشان می دهد که برخی از کودکان قبل از اینکه تصمیم بگیرند که آنها را دوست دارند باید 15 بار غذا سرو شود و در نتیجه بسیاری از والدین برای تشویق فرزندان خود به خوردن سالم تلاش می کنند.
اگر کودک شما غذاهای خاصی نمی خورد می تواند نگران کننده باشد، اما به ویژه برای کودکان نوپا معمول است که حداقل برای یک وعده غذایی در روز خوب غذا نخورند و دلایل زیادی برای این موضوع وجود دارد.
هر کاری که کودکان در طول روز انجام می دهند یک فرآیند یادگیری است و تلاش برای چیزهای جدید می تواند برای کودک نگران کننده باشد. به این فکر کنید که چگونه به تلاش برای چیزهای جدید واکنش نشان می دهید - آیا احساس اضطراب، عصبی یا ترس می کنید؟ این احساسی است که کودک صدها بار در روز می تواند داشته باشد. حتی اگر کودک قبلاً غذا را امتحان کرده باشد، ممکن است چیز دیگری در مورد آن وجود داشته باشد که دوست نداشته باشد - مثلاً رنگ یا بافت. یا ممکن است از دیدن مواد غذایی که در یک بشقاب مخلوط می شوند، خوششان نیاید، به خصوص اگر آنها غذاهایی هستند که هنوز به آنها علاقه پیدا نکرده اند.
اگر غذای جدیدی را معرفی می کنید، هر بار فقط یک غذای جدید را امتحان کنید و زمانی که گرسنه هستند آن را معرفی کنید. آن را با غذایی که می دانید دوست دارند سرو کنید، زیرا به ایجاد ارتباط مثبت کمک می کند. سعی کنید نحوه تهیه و ارائه غذا را تغییر دهید تا زمانی که شیر خشکی را پیدا کنید که برای کودک شما مناسب باشد.
از آنجایی که ممکن است 15 بار طول بکشد تا کودک تصمیم بگیرد که یک غذا را دوست دارد، ممکن است کمک کند که یک دفترچه خاطرات غذایی داشته باشد تا به خاطر بیاورد چه غذاهایی را امتحان کرده است و چند وقت یکبار. برخی از غذاها وجود دارد که کودک شما واقعاً آنها را دوست ندارد - این مشکلی ندارد. به سادگی یک جایگزین پیدا کنید و دوباره امتحان کنید.
برای کودکان طبیعی است که از مرزها عبور کنند. یادگیری اولیه شامل کشف چیزهایی است که می توانید و نمی توانید از آنها دور شوید. کودکان اغلب از زمان غذا خوردن برای آزمایش محدودیت ها استفاده می کنند و اگر به خاطر رفتار بدشان با توجه پاداش داده شود، این عمل را تقویت می کند و در نتیجه آن رفتار را ادامه می دهد. اگر کودک شما از خوردن غذای خاصی امتناع می کند، آن را روی زمین می اندازد یا گریه می کند، تا آنجا که ممکن است سخت باشد، سعی کنید آرامش خود را حفظ کنید. به جای سرزنش رفتارهای بد، به افراد مثبت با تحسین و توجه فراوان پاداش دهید: مثلاً وقتی برای اولین بار غذا می خورند.
بزرگسالان عادت دارند غذا بخورند که حواس او را پرت می کند، اما تمرکز کودک به راحتی منحرف می شود. چندوظیفه بودن نقطه قوت آنها نیست زیرا آنها در حین یادگیری توجه زیادی به تک تک کارها می کنند. بنابراین سعی کنید تمرکز خود را بر روی کار غذا خوردن حفظ کنید. اگر حواسپرتیهایی مانند صفحه تلویزیون در دید آنها وجود دارد، آن را خاموش کنید یا کودکتان را از حواس پرتی دور کنید.
یکی دیگر از دلایلی که کودک شما ممکن است از خوردن غذا امتناع کند این است که دیده باشد دیگران این کار را انجام می دهند. فرزند شما از الگوهای اطراف خود، چه خواهر و برادر، والدین، دوستان یا دیگران، یاد خواهد گرفت. اگر از برخی غذاها امتناع کنید، نمی توانید انتظار داشته باشید که فرزندتان آنها را بپذیرد. سعی کنید غذاهای مشابه کودکتان بخورید و اطرافیانتان را تشویق کنید که همین کار را انجام دهند.
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ وبلاگ نویسی برای کودکان
مطلب مرتبط
یاد بگیرید که به افکار دیگران اهمیت ندهید...
مطلب مرتبط
10 تکنیک محبوب مدیتیشن در سراسر جهان
